葱油饼

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1.面粉加适量的开水烫一下搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团，醒的时间越长烙出的饼越柔软

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2.醒好的面团加干面粉在案板上揉一揉，切成大小均匀的剂子揉圆按扁

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3.擀成面皮（不要擀的太薄）撒上适量的盐，再用擀面杖轻轻的擀一下，使盐粘在面皮上

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4.倒入少许植物油涂抹均匀

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5.均匀地撒上葱花卷成卷儿

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6.盘起来

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7.再擀成面饼

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8.热锅加油烙至两面金黄，为了使饼更好的分层，出锅前可以在锅里把饼摔几下