干烧敏鱼

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1.主要原料。

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2.敏鱼收拾干净，沾干面粉备用。

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3.烧热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。

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4.锅里放油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅。放五花肉末炒到出油。

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5.放料酒，酱油，醋，白糖，少许盐，加适量水。

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6.放入煎好的鱼烧制。

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7.将敏鱼烧透，汤汁浓稠即可。

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8.干烧敏鱼。