蛋黄豆沙面包

点击查看大图

1.除盐黄油的原料都倒入大碗里拌匀。

点击查看大图

2.放入面包桶里开启和面程序开始搅拌。

点击查看大图

3.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

点击查看大图

4.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

点击查看大图

5.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

点击查看大图

6.发酵的时间豆沙包蛋黄。

点击查看大图

7.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

点击查看大图

8.按压排气后切割滚圆松弛。

点击查看大图

9.取一个面团压扁成。

点击查看大图

10.放上豆沙蛋黄馅。

点击查看大图

11.包好收口朝下。

点击查看大图

12.放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵，发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。

点击查看大图

13.烤箱提前预热，170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）

点击查看大图

14.蛋黄沙沙的，满足不能吃蛋黄月饼或蛋黄酥的！

点击查看大图

15.这款面包不要太好吃哟????