青椒小鱼仔

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1.小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。

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2.炸至这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。

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3.配料:青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。

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4.锅内放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的鱼仔和紫苏翻炒,放盐,酱油,调一点水后翻炒起锅。