爆炒田螺(家庭版)

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1.将田螺泡水吐沙。

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2.洗净后，把田螺尾部剪开。

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3.葱切段，姜切片，蒜切末。

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4.锅中倒油。

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5.待四分热，放入姜片，十秒后放入葱。

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6.放入海天黄豆酱。

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7.翻炒30秒后放入田螺。

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8.翻炒几下后放入蒜蓉辣酱。

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9.放入蚝油。

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10.锅中倒水，与田螺持平，加点辣椒。

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11.全程大火直至收汁即可。