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香菇豆腐

斯佳丽WH
收录时间:2022-06-22 18:37:08  人气:9268

香菇和豆腐是补钙的黄金搭档,虽然是一道很家常的菜, 我们在制作之前要先将豆腐放入盐水中焯烫一下, 既能定型,又能去除豆腥味。 焯好的豆腐再与香菇一起煮,加入点蚝油提鲜,让其香味搭配到极致。而且豆腐和香菇本身都是非常能吸收汤汁的食材,吃起来鲜香软糯,好吃不得了。 用这汤汁泡饭, 真的是一种很享受。

主料
辅料

香菇豆腐的做法步骤

制作小窍门

1. 豆腐放入盐开水中, 焯烫一下更易定型; 2. 加入点蚝油进去提鲜; 3. 收汁时放入点水淀粉进去勾芡。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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