红酒牛排

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1.新鲜买回来的纽约带骨牛排，先用盐和黑胡椒腌制半小时，腌制过程中倒了少量红酒一起腌制

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2.准备黄油和小香菜（红萝卜是用来炒意面的）

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3.热锅，黄油放进去融化，把蒜放进去炒香

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4.把牛排放进去，大火煎45秒后，改用中火煎

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5.煎两分钟左右，翻面

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6.中途再翻一次面（根据自己喜欢吃牛排几分熟的程度来决定，我比较喜欢六到七分熟）

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7.牛排最后用手指按压一下，没有那种特别柔软，看上去很熟了，就可以出锅了

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8.把红酒倒进锅里，把白糖一起放进去，小火熬煮

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9.熬到浓稠状

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10.把红酒汁用调羹撒在牛排上

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11.加西红柿和香菜装饰一下，高端大气又好吃