蒜泥毛豆

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1.将毛豆先用清水冲洗一下，然后用盐水浸泡半小时，揉搓干净

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2.将毛豆两头的角用剪刀剪掉

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3.姜蒜切末，干辣椒切圈备用

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4.开火将锅烧热，下油烧至五六成热，加入姜蒜末炒香

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5.加入干辣椒、毛豆一起翻炒

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6.炒至毛豆变色加入盐翻炒片刻

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7.加入半碗清水，盖上盖子焖一会儿，直到收汁

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8.毛豆收汁再翻炒一会就可出锅啦

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9.一道蒜泥毛豆炒好了

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10.成品图欣赏