家常菜肴@@红烧豆腐

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1.原料：
豆腐 蒜茸 葱茸 肉末 红指天椒
芫茜末 葱花
调味料：酱油 辣豆瓣酱 盐 糖

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2.豆腐切方块，用开水泡上二分钟盛起，过冷水，沥干水分。

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3.烧热锅，注油烧热，爆香葱，蒜及指天椒。

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4.加入腌制的肉末一起炒香。（肉用酱油  鸡精粉 胡椒粉和淀粉腌制）

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5.放入适量的葱花及芫茜炒一会，最后把豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。

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6.炒变色时注适量的水。倒入调好的酱料。

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7.用小火烧至豆腐入味，勾芡收汁，即可。

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8.成品图@@超下饭的豆腐。