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妈妈是东北人，会做典型的东北菜，这次领取的兔肉，就用妈妈的方式，做了土豆炖兔肉。妈妈说：兔肉没有特殊的味道，和什么在一起炖，就是什么味。
大块的兔肉，大块的土豆，看着过瘾，吃着也过瘾呢。兔子肉比较嫩，也是肥瘦刚刚好的，成熟也比较快，土豆被炖得面面的，这道菜口感相当好哦。
点击查看大图1.原料：兔肉、土豆、葱和姜。
点击查看大图2.兔肉切块，土豆切块，姜切片，葱切段。
点击查看大图3.锅中倒入清水，兔肉凉水下锅焯一下，撇出血沫后捞出兔肉。
点击查看大图4.另起一炒锅，倒入食用油，油热后，下入兔肉煸炒。
点击查看大图5.煸至兔肉出现黄色的焦边时，将姜片和葱段加入，炒出葱姜的香味。
点击查看大图6.烹入料酒和生抽，翻炒出香味。
点击查看大图7.加入热水没过兔肉。
点击查看大图8.加入黄芪和枸杞，大火烧开，小火慢炖。
点击查看大图9.炖至18分钟时，加入土豆块，开中火炖。
点击查看大图10.20分钟后，汤汁渐少，加入白糖和盐调味。
点击查看大图11.收到合适的汤汁时，关火盛盘。
点击查看大图12.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
