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平时做砂锅菜，都要从炒锅里面炒好，再移到砂锅，好吃却有些麻烦。最近刚入手一款干烧砂锅，省去了转锅移菜的过程，从炒到焖有它这一口锅就办了。今天的食材主角是茄子，应季菜，清热解毒抗衰老。来吧，现在开始。
点击查看大图1.准备食材，肉片是肉店里给切的，炒出来很不好看，建议自己切片。
点击查看大图2.葱姜切片，茄子也切片，当然也可以根据自己喜好切块或切条。
点击查看大图3.砂锅放灶上，大火预热。
点击查看大图4.多倒一些油，茄子比较吸油。
点击查看大图5.油热倒入肉片翻炒。
点击查看大图6.炒至肉片发白，放入葱花，姜片。
点击查看大图7.加入豆瓣酱翻炒。
点击查看大图8.炒出红油。
点击查看大图9.放入茄片，翻炒均匀。
点击查看大图10.炒至茄子有些发软，加盐。
点击查看大图11.加酱油，翻炒均匀。
点击查看大图12.盖上盖子，大火焖七八分钟关火，期间翻动菜的底部，不要糊底。
点击查看大图13.关火后，砂锅里依然是沸腾状态，余温会把茄子焖透。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
