酸辣藕丝

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1.莲藕去皮，洗净，切成丝，用凉水冲洗一下，捞出。

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2.干红辣椒斜切成丝，准备10粒左右的花椒。

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3.炒锅烧热，倒入少许油，放入干红辣椒丝和花椒呛出香味。

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4.放入藕丝翻炒。

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5.当藕丝开始变得透明时加入适量白醋翻炒。

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6.最后加盐调味出锅。