红烧大排大家都吃过,已经很下饭了。这次加了一把小香葱,那味道绝了。
香葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
1.准备材料
2.洗干净大排,沥干水分,用刀背敲松大排, 正反两面都需要,切断肥膘白膜链接处,放盆里备用
3.加入料酒
4.加入生抽
5.加入蚝油
6.加入白糖,让肉混合均匀,腌制15分钟
7.腌制时候可以隔几分钟来反面,这样更加容易入味
8.腌制好后再倒入番薯淀粉,先到一部分让一片两面挂上粉,
9.然后依次完成,让粉完成吸附在大排上,等待15分钟
10.在锅中倒入油,把挂好粉的大排一片放入锅中,煎到两面金黄,依次完成,避免糊锅
11.切好葱姜蒜备用
12.把锅里剩余的油里捞出杂质,倒入切好的葱头,蒜瓣,姜片,炸出香味
13.再倒入煎好的大排,倒入适量的料酒,生抽,清水,再把香葱全部放入锅中
14.大火5分钟,放入一小块冰糖
15.开始盯锅中水了,出现密集的泡泡就是水已快干,加入香葱点缀下,关火闷2分钟出锅
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝