手拍青瓜

1.青瓜洗净，用刀拍扁，然后切段备用

2.炒锅加热，放油，然后倒入剁椒（喜欢辣的可以多放）炒一下，放凉备用

3.蒜剁成蒜茸放进炒好的辣椒里面，加入凉白开，依次加入，盐，糖，鸡粉，然后加入拍好的青瓜，搅拌即可，也可以加葱跟香菜之类的！