三年前我还是个不会做饭的人连煮饺子都不知道从何下手,但不知何时突然爱上了吃饺子,又不想天天在外面吃
起初我在网上看到各种煮水饺的方法,比如:滴几滴油煮出来的饺子不粘…还比如三点水什么的…还是觉得达不到自己想要的口感,于是就自己开始倒腾起来了
比起各路神仙法,我还是觉得必须要合乎自己的才是最重要的,后来就总结出了我的《三碗水煮法》
三碗水煮出来的饺子,不仅汤清,饺子还有点嚼劲不会软趴趴的,还有一个最重要的是不会漏馅儿哦即使包破皮的饺子也不漏(其实就是热胀冷缩的原理)
点击查看大图1.锅中先放入少量水大火烧开
点击查看大图2.水开后取出冰箱冷冻的饺子直接放入锅中,盖上锅盖,转中火(中途用勺子推一下饺子以免粘锅)
点击查看大图3.破了小缝隙的也不怕哈,照样放进去
点击查看大图4.待饺子煮开后等待一分钟加入第一碗水,用汤勺推动一下饺子,盖上锅盖继续煮
点击查看大图5.待水再次煮开再等待一分钟后加入第二碗水,重复刚才的动作
点击查看大图6.待水三次煮开后同样等待一分钟加入第三碗水,并再次重复刚才的动作
点击查看大图7.那~水又煮开了咋办?起锅呗~o(∩_∩)o
点击查看大图8.蘸汁吃?
点击查看大图9.带汤吃?随你喜欢就好
点击查看大图10.饺子馅料拌法和包法可参考我的菜谱《白菜猪肉饺子》
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女