时蔬酿鸡翅

点击查看大图

1.准备食材：翅中、金针菇、胡萝卜、红薯尖梗。

点击查看大图

2.将鸡翅的大头一边用剪刀沿着骨头剪开,再将鸡皮慢慢翻下来， 顺着两个骨头将肉剔下来，这样就能完整的保留鸡翅。

点击查看大图

3.翅中加盐、鸡精、黑胡椒粉、十三香、生姜腌制半个小时以上。

点击查看大图

4.将准备好的蔬菜酿到翅中里。

点击查看大图

5.平底锅放少许油将鸡翅煎至上色，取一个碗加入两勺黄豆酱、适量生抽、适量香醋、适量的白糖，再加入小半碗的水调成酱汁。

点击查看大图

6.加入之前调好的酱汁，盖紧闷至鸡翅熟透后，中火收汁即可关火盛出。

点击查看大图

7.成品