罗汉果炖兔肉

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1.准备食材：新鲜兔腿肉、罗汉果、胡萝卜、炖盅等；

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2.兔肉，清水浸泡去血，捞出沥干水分，放盐、料酒腌制5分钟；

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3.胡萝卜去皮切块，罗汉果去内肉洗净，生姜切丝；

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4.腌制好兔肉，去掉水分，与胡萝卜、罗汉果一起放入炖锅中，加适量的清水；PS：腌制兔肉的水一定要去掉。

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5.锅中适量的清水煮沸，放入锅中，盖上炖盅盖子，隔水炖；PS：炖盅与锅盖都是盖子的，拍照时候没有盖盖子。

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6.再次煮沸之后，改为中小火炖1.5小时；PS：根据火的大小，确定时间。

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7.炖好的汤，端出即可享用；PS:非常烫，要小心。