童子鸡烧毛豆

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1.准备好原料。

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2.毛豆去壳，蒜头去皮。

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3.童子鸡洗净剁块。

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4.热锅凉油，加入蒜头，葱，姜片，干辣椒煸炒出香味。

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5.加入鸡块翻炒。

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6.大火翻炒2到3分钟。

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7.加入毛豆仁，老抽，生抽，料酒，海鲜酱。

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8.再炒2到3分钟，至上色均匀，再加少许清水，白糖烧开。

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9.小火炖十几分钟，再大火将汤汁收掉。

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10.味道鲜美的童子鸡烧毛豆就做好了。