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又是一年中秋到，月饼季来了，为了迎着的中秋，这几天做了几次月饼，但最爱吃的还是果仁月饼，香脆的各种果仁，香甜的各种果肉，加上清香可口的橙子皮和柠檬汁，烤出的月饼香气四溢，非常可口。
点击查看大图1.各种材料备齐
点击查看大图2.把花生米和各种果仁烤熟
点击查看大图3.把小麦淀粉和糯米粉烤熟
点击查看大图4.花生去皮放华袋里压碎
点击查看大图5.橙子剥下最外层的蔳皮切成丝
点击查看大图6.果肉切丁，各种材料放在盆里
点击查看大图7.放上糖、橙粉和糯米粉搅匀，挤上柠檬汁
点击查看大图8.倒上适量的水搅匀，用手能握在一起就可以
点击查看大图9.做好的馅料分别称重70克团好
点击查看大图10.盆里倒上糖浆、枧水和玉米油搅匀
点击查看大图11.倒上面粉搅匀
点击查看大图12.揉成面团静置一个小时，不粘手就好了
点击查看大图13.面团分成30克小块团好
点击查看大图14.拿一块面皮按一下放上馅料包起来
点击查看大图15.扣上模具按下
点击查看大图16.脱模成型
点击查看大图17.摆入烤盘，放入烤箱中层烤5分钟
点击查看大图18.刷上蛋液再烤10到15分钟即可
点击查看大图19.出炉凉透装袋
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
