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糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲不振等症。通常馅料中用到肉馅、糯米，加各种调料而成，对于刚刚学习做饭的人来说，会觉得很麻烦，口味也掌握不好，今天我做的紫薯烧麦，馅料中用香肠代替了猪肉馅，只是加了一些生抽和海鲜酱油调味，制作起来非常简单，味道也是很好吃哦！
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.糯米洗净浸泡至少2小时
点击查看大图3.泡好的糯上锅蒸，时间为开锅20分钟
点击查看大图4.珍妮香肠切碎
点击查看大图5.胡萝卜切碎粒
点击查看大图6.香葱取葱叶部分，切碎
点击查看大图7.紫薯蒸熟，趁热碾成泥
点击查看大图8.紫薯和面粉，加水和成紫色的面团，盖好松弛一下
点击查看大图9.锅内放油，把香肠碎放入翻炒
点击查看大图10.断生后放入蒸熟的糯米，加适量生抽、海鲜酱油调味
点击查看大图11.放入胡萝卜碎，略加翻炒
点击查看大图12.饧发好的面团分成若干大小相同的面剂
点击查看大图13.擀成饺子皮
点击查看大图14.边缘处再用力压一下，压出花边
点击查看大图15.取适量的糯米馅放在面皮上
点击查看大图16.在虎口处捏起来，稍微紧一些，不然蒸熟了散开不好看
点击查看大图17.依次做好生坯
点击查看大图18.放入蒸笼
点击查看大图19.大火烧开后，蒸10分钟即可
点击查看大图20.蒸熟后撒香葱碎点缀
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
