麻辣大虾

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1.大虾拿回来后，把尖角用剪子剪掉，然后剔除虾线，清洗干净备用

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2.在尾巴处用剪刀如图这样剪开，别剪断了，就是开个口子

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3.我是一个虾尾剪三刀，这样更入味，当然大虾也可以开背用刀切开，都可以

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4.准备好所有辅料

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5.起锅倒油，先把豆瓣酱跟红剁椒碎放进去煸香，然后放进去麻椒，跟小米椒碎继续煸香

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6.倒入大虾，翻炒

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7.放入洋葱，大蒜粒，生姜片翻炒均匀

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8.倒入生抽，啤酒，盖上锅盖焖煮一下，大概6分钟后就可以放入水淀粉2勺，倒入青尖椒圈翻炒两下就可以出锅了

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9.美美哒，麻辣大虾就做好了，绝对够味！