广式月饼（75克）

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1.转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。

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2.加入月饼粉混合均匀静置一个小时。

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3.咸蛋黄用白酒泡一下。

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4.放入烤箱150度6分钟。

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5.豆沙馅分成33g一份，一共15份。

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6.包入蛋黄。

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7.依次包好盖上保鲜膜。

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8.月饼皮分成25g一份，一共15份。

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9.包入馅料。

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10.依次包好盖上保鲜膜。

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11.模具中粘上熟粉放入月饼。

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12.压出花样。

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13.入烤箱前喷上少许水，烤箱预热180度烤5分钟。

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14.取出刷上全蛋液180度烤15分钟即可。

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15.刚放凉就拍照还没回油，回油了更漂亮美味。

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16.成品。