宝宝渐渐长大,味道清淡点的辅食可能就拒绝入口,这个时候我们首先想到的是需要一些“调味剂”,而不是加盐哦。今天柚妈给大家推荐一道银鱼粉,银鱼中含有极为丰富的钙质,属于高蛋白、低脂肪的鱼类,还具有补锌开胃、增高补钙的功效,非常适合给宝宝添加。
银鱼制作成银鱼粉后带有天然鲜味,对食欲不好的宝宝会有改善哦~不用担心吃盐加重宝宝肾脏负担啦~
米粉,面条,蔬菜粥,馄饨,饺子等都可以用银鱼粉来调味。真的百搭的佐餐好帮手,鲜美又有营养,可以用在任何的辅食中,味道立马就会变得棒棒的~~
参考月龄:7M+
1.食材:银鱼干 适量
2.干银鱼泡水4小时。我用的银鱼干,有鲜银鱼就更好啦,鲜银鱼只要多洗几次即可。
3.沥干水分,入不粘锅小火炒。
4.开始有点粘锅,随着越来越干,会越来越不粘。
5.直到炒干,没有水分,柚妈炒了10分钟。如果感觉不好判定是否干了,先进行下一步。
6.倒出来晾凉,凉下来了打粉。打完粉如果还有点湿,再回锅炒几下,炒到彻底变干,再打一次粉。
7.????小贴士:如果第二次翻炒后感觉还不干就再次翻炒、搅拌,因为沥干水的程度不一样,翻炒时间也有长短,根据自己实际情况而定。
8.好了,还有些大颗粒,过筛下就会非常细腻~6-9个月的宝宝,还是要过筛下,小柚子2岁多了,我就偷懒了~~
9.一点点就很鲜美~每次不要贪多,适量添加哦。装密封瓶中放冰箱冷藏1个月内吃完,实在做多了,装密封罐冷冻3个月。????关键点:炒完后一定要凉下来再打成粉!如果有热气会让粉变潮,不利于保存。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980