鲫鱼豆腐汤

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1.鲫鱼处理干净，背上开口

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2.加入料酒生抽盐姜蒜等腌制半小时

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3.豆腐洗净，切块

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4.锅中加适量水，水开后下豆腐焯水，沥干备用

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5.另起锅，放入花椒片刻再倒入适量油

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6.油热后，放鱼

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7.先将一面煎至浅黄色，抖动锅鱼能动了翻边煎另一面

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8.两边都煎好后，加入适量热水

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9.放两颗葱白，盖上锅盖中小火煮20分钟（水没不过鱼身的话中途要翻边哦）

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10.加入焯过水的豆腐块煮2分钟后，加入盐调味即可

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11.成品图

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12.成品图