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去年做了一款红糖五仁月饼，家里老人挺喜欢吃的，今年改进一下，加一点肉松，口感更丰富，原来的配方中一些南瓜籽和果脯比较难买，而且用的量也小，偷懒直接换成了家里常备的布鲁克旅行休闲混合坚果，里面有澳洲坚果，扁桃仁，开心果，葡萄干，蔓越莓干，南瓜籽和葵花籽等，刚好可以满足做果仁月饼所需要的小分量。
点击查看大图1.干净的盆子里倒入转化糖浆，花生油和枧水混合均匀
点击查看大图2.加入中筋面粉翻拌均匀到没有干粉状态
点击查看大图3.和好的面团放入保鲜袋，室温下静置2小时
点击查看大图4.准备好做肉松果仁馅的材料和份量
点击查看大图5.把巴旦木和盐焗腰果，白芝麻，黑芝麻倒进金盘里
点击查看大图6.利用芝麻的缓冲，擀碎大块的坚果
点击查看大图7.混合坚果里的大块坚果切成小块，蔓越莓和葡萄干可以不用切
点击查看大图8.用小锅小火加热把糯米粉炒到微微发黄
点击查看大图9.准备一个干净的盆子，放入步骤4中的所有材料，混合一下
点击查看大图10.继续加入熟糯米粉
点击查看大图11.加入玉米油和凉白开水
点击查看大图12.把所有材料混合均匀
点击查看大图13.再把肉松果仁馅每个35克平均分成15个
点击查看大图14.醒好的月饼皮按照每个15克平均分成15个皮
点击查看大图15.取一个月饼皮按扁，放上肉松果仁馅
点击查看大图16.用左手的虎口慢慢的把月饼皮推好封口
点击查看大图17.所有的月饼依次包好
点击查看大图18.取一个月饼球放入月饼模具中压出月饼雏形（如果月饼皮粘模具可以抹少量的面粉）
点击查看大图19.所有的月饼胚压好以后喷水静置10分钟
点击查看大图20.放入靠着中层，上下火200度烤5分钟定型
点击查看大图21.定型后取出在月饼上刷一层薄薄的蛋液
点击查看大图22.继续放回烤箱底层，上下火180度烤14分钟
点击查看大图23.月饼出炉以后等待回油
点击查看大图24.一般第二天就可以回油了，油印很明显
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
