黑木耳荷兰豆炒鸡蛋

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1.原料：鸡蛋、黑木耳、葱、荷兰豆、蒜（没拍）。

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2.泡发好的黑木耳，用开水焯一下捞出备用。

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3.荷兰豆用开水焯一下，捞出。

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4.鸡蛋打散，荷兰豆切块，葱、蒜切碎。

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5.锅内倒入油，将鸡蛋炒熟捞出备用。

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6.锅内少许油，加入葱、蒜炒香。

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7.加入黑木耳，翻炒。

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8.加入荷兰豆，调入盐、生抽，翻炒均匀。

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9.加入鸡蛋，翻炒均匀出锅装盘。

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10.成品。