香菇菜心（玉树金钱）

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1.菜心用沸水烫熟。

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2.放入冰水中，保持颜色鲜艳。

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3.平底锅加热后，放入油，煸炒香菇。

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4.香菇微软，加入又伊鲜鲜味酱油，水和糖炖煮至香菇熟。

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5.菜心对半切，盘子内先铺上菜心，中间堆上香菇。

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6.剩余的酱汁用水淀粉勾芡。

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7.将勾芡完的酱汁淋在香菇上，一盘色香味俱全的香菇菜心就完成了。