十分钟快手菜之茄汁菜花

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1.菜花掰成小朵，洗净焯水备用

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2.茄子切粗条，葱姜切碎，番茄酱备好

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3.热锅凉油，稍微多加点油，下葱姜爆香

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4.下茄条

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5.不停翻炒，多翻炒一会，至茄条变软。放心炒，不用加水，不会糊锅

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6.下菜花，翻炒翻炒

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7.加入番茄酱

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8.炒匀

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9.加一点盐，炒匀出锅