丝瓜炒肉片

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1.材料

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2.姜蒜辣椒切末。

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3.瘦肉切片加入一勺淀粉和一小勺酱油拌均匀备用，丝瓜去皮切片。

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4.锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入肉片迅速滑散。

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5.炒至肉片微微发黄，放入姜蒜辣椒炒出香味。

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6.放入丝瓜片翻炒片刻。

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7.分别调入小勺盐鸡精和生抽炒均匀即可出锅。

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8.特别下饭，汤汁拌饭很美味。