干锅白菜

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1.准备食材

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2.白菜洗净，菜叶和菜梗分开

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3.姜蒜切片，杭椒，小米辣切圈，五花肉切片备用

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4.起油锅倒入适量底油烧至五成热下花椒爆香捞出弃用

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5.下五花肉煸炒至吐油，加入两茶匙料酒

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6.加入辣椒圈和姜蒜爆香

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7.加入白菜梗炒至变软

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8.倒入菜叶翻炒均匀

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9.加入一茶匙蚝油，两茶匙生抽，四分之一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味

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10.大火翻炒均匀即可出锅

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11.成品