台式卤肉饭

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1.所需材料，鸡蛋再煮中，所以没拍照。

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2.将猪肉切成丁。

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3.辅料中的洋葱香菇秋葵都洗净切好。

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4.上锅入少许油，将五花肉煸出油至微黄盛出。

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5.锅里留底油煸炒洋葱出香味。桂皮八角草果也一起加入。

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6.加入之前煸炒过的肉丁拌炒均。

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7.加入蚝油和料酒。

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8.继续加适量的生抽和老抽。

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9.再加入适量的盐和白糖拌炒均。

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10.接着加入清水。水份量要没过肉表面，盖上锅盖大火烧开。

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11.最后加入香菇和水煮蛋，盖紧用中火烧至汤汁浓稠即可关火。

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12.卤肉烧好了。接下来烫熟秋葵。

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13.取个小锅加入清水烧开，加入适量的油，将秋葵烫熟。

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14.取个盘子，打上一碗白米饭，放上卤肉鸡蛋和秋葵完成。