可可巧克力核桃面包

点击查看大图

1.面包粉、可可粉、糖、盐、酵母放入面包桶

点击查看大图

2.粗略搅拌一下

点击查看大图

3.加入牛奶和蛋液

点击查看大图

4.面包桶放回面包机，选择和面程序，自动和面20分钟

点击查看大图

5.和面期间准备好黄油、巧克力豆

点击查看大图

6.核桃仁烤熟备用

点击查看大图

7.一个和面程序结束后加入黄油

点击查看大图

8.再次启动和面程序

点击查看大图

9.揉面剩五分钟时加入巧克力豆和核桃仁

点击查看大图

10.等待揉面结束

点击查看大图

11.揉好的面团取出，稍作整理，放温暖处发酵

点击查看大图

12.发酵好的面团

点击查看大图

13.发好的面团排气后平分为四份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟

点击查看大图

14.取一份面团，擀成开成长方行

点击查看大图

15.翻面，压薄底边

点击查看大图

16.自上而下卷起

点击查看大图

17.卷好的样子

点击查看大图

18.一分为二，依次做好其他面团

点击查看大图

19.切面朝上排入面包桶，把面包桶放回面包机，选择发酵功能，设定时间，进行二次发酵(我发酵约45分钟)

点击查看大图

20.二发结束时，面团明显变大，且触感有弹性，指压不回弹

点击查看大图

21.选择烘烤功能，设定时间1小时，根据需要选择烤色，我选的浅色，启动烘烤功能

点击查看大图

22.烤好的样子

点击查看大图

23.切面，可以很明显看到巧克力豆和核桃