香菇红烧肉

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1.五花肉切小块，准备好香料

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2.干香菇洗净用水浸泡

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3.五花肉冷水下锅焯水

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4.锅中放少许油，下入焯水后的五花肉小火煸炒出油

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5.放入姜片、香料、冰糖翻炒

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6.放入料酒、生抽和少许老抽翻炒上色

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7.加入浸泡干香菇的水

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8.放入浸泡好的干香菇，中小火炖煮45分钟左右

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9.五花肉炖至酥软，大火收汁