香煎小鱼

点击查看大图

1.不知名小鱼一斤洗净。

点击查看大图

2.下适量的海盐。

点击查看大图

3.抓匀略腌。

点击查看大图

4.腌至十五分钟后，用水冲掉一下盐份。

点击查看大图

5.放入炒锅里，摊平。

点击查看大图

6.开火，煮至水份收干。

点击查看大图

7.沿锅边倒入色拉油。

点击查看大图

8.开中火，煎鱼。

点击查看大图

9.一面金黄后翻面。

点击查看大图

10.两面金黄后出锅。