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又到一年吃蟹的黄金季节，对于爱吃蟹的人来说怎么能错过这人间美味呢。除了清蒸之外，香辣蟹也是一道受人欢迎的菜，香辣蟹属川菜，以其香、辣、鲜让你体验一种全新的味蕾享受。
点击查看大图1.大闸蟹刷洗干净，去掉蟹胃。
点击查看大图2.去掉蟹肠、腮和心。
点击查看大图3.然后一切为二。
点击查看大图4.杏鲍菇、洋葱清洗干净。
点击查看大图5.洋葱切块，杏鲍茹切片。
点击查看大图6.准备好配料。
点击查看大图7.把切成块的大闸蟹裹上面粉。
点击查看大图8.锅中放适量油。
点击查看大图9.把裹了面粉的大闸蟹放油中炸。
点击查看大图10.炸至金黄色后捞出。
点击查看大图11.将青、红椒等配料放入余下的油中翻炒一下盛出。
点击查看大图12.把郫县豆瓣酱放入余油中炒出香味。
点击查看大图13.放入杏鲍茹和洋葱翻炒。
点击查看大图14.再放炸好的大闸蟹翻炒。
点击查看大图15.加适量的水。
点击查看大图16.放入青、红椒焖煮入味。
点击查看大图17.出锅前撒入香葱和香菜即可。
点击查看大图18.味道鲜美的香辣蟹。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
