番茄炖牛肉

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1.主要食材

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2.西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段

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3.牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫

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4.焯过水的牛肉捞出

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5.锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。

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6.煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软

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7.放入焯过水的牛肉

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8.加入所有调料

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9.加入热水莫过牛肉

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10.置火上，大火烧沸后改小火炖

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11.慢炖至肉烂汤浓即可（大约1个多小时）

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12.成品！