虾仁炒饭

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1.备玉米粒 青豆 胡萝卜洗净切丁

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2.木耳泡发洗净 切丝 小香葱洗净 切葱花 虾仁放盐 料酒 胡椒粉 淀粉 蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟

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3.青豆 玉米粒 胡萝卜丁 木耳丝 共置一碗中

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4.入开水锅焯熟

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5.虾仁入开水锅焯至刚熟

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6.捞出虾仁

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7.坐锅入油烧热 下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制

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8.翻炒均匀调入蚝油

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9.放盐

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10.放入虾仁和配菜

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11.滴入香油炒匀即成