银耳莲子苹果羹

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1.准备材料

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2.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时，等银耳完全发好，莲子涨大才好。干的桂圆，剥壳洗净备用

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3.苹果削皮去核，切成小块状

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4.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中，加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口.

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5.10分钟后，打开高压锅，放入切好的苹果。再大火烧开，倒入勾兑好的生粉水，入锅稍煮一下即可出锅。