搜索
又叫猪蹄、猪手、猪肘子，富含胶原蛋白，是美容养颜佳品。猪脚分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。常见的烹饪方法有酱，卤，烧，烤，炖等。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。今天这道农家焖猪手添加了白醋，味道更加醇香。
点击查看大图1.备食材
点击查看大图2.猪手洗净 剁成块 用清水冲泡20分钟
点击查看大图3.锅内放冷水下葱段 姜片八角 桂皮倒白醋
点击查看大图4.下猪手
点击查看大图5.大火烧开 加热2分钟
点击查看大图6.捞出猪手 控干水分 用干净白毛巾吸干水分
点击查看大图7.锅入油 烧至七成热 放入猪手
点击查看大图8.小火浸炸2分钟
点击查看大图9.捞出猪手
点击查看大图10.砂锅注入鸡汤
点击查看大图11.下猪手
点击查看大图12.放葱段 姜片
点击查看大图13.放海鲜酱
点击查看大图14.放排骨酱
点击查看大图15.放花生酱
点击查看大图16.倒入老抽和料酒
点击查看大图17.加盖 大火烧开转小火焖制一小时左右
点击查看大图18.焖好的猪手
点击查看大图19.将猪手倒入炒锅内倒入豆豉和拍蒜 大火收汁即成 出锅撒青红椒
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
