白凉粉

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1.准备好纯豌豆淀粉32克，水384克

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2.取一只容器，将豌豆淀粉用水化开。

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3.煮锅里放380克水，大火煮开。

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4.将化开的豌豆淀粉一边快速搅拌一边慢慢倒入煮沸的煮锅中。一定要快速搅拌均匀，以免成一团一团的。

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5.搅拌好以后倒入一个容器。放凉之后再放入冰箱。

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6.冷藏好的凉粉拿出来

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7.切成条儿。你想怎么切就怎么切????

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8.蒜用油炸一下，加芝麻，酱油 醋 糖 香油。

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9.浇上汁儿装盘