醋溜白菜

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1.白菜帮洗净

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2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝

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3.红辣椒剪成丝后水洗一下，葱姜切碎

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4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用

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5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香

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6.下白菜丝翻炒

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7.炒至白菜出水，微变软

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8.加入调好的味汁

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9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了