猪肉白萝卜馅包子

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1.葱切成葱花，葱花多点味道好

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2.猪肉馅先加盐，生抽，水顺同一方向搅成粘稠状，再加葱花，虾皮，姜末，味精，香油

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3.白萝卜去皮

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4.擦成丝

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5.少量盐腌一分钟，刹出水，捞出轻轻攥干，不要太用力

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6.还是朝一个方向搅匀，加入高汤（我这是乌鸡汤，亦可棒骨汤，排骨汤）放置冷藏慢慢入味，这时候发面。

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7.面已发好，就可以包包子

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8.冰箱取出拌好的肉馅，加入攥干的白萝卜丝，再一次搅匀成馅。

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9.揪剂，擀皮

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10.馅要装实，用筷子压一压，免得蒸的包子发塌

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11.包好的包子

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12.冷水下锅，大火蒸开后15分钟即好

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13.熟了的包子