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包子很好吃，与以往不同的是，肉馅入味时间长，等待着发面。正好有乌鸡汤加入味道更好了！包馅是少不了香油提香的，葱花要多更提香气。以前习惯用十三香调味吃的有点腻了，况且这些调料不适合孕妇，产妇食用，更喜欢原汁原味的东西。面发好后发现馅的味道很香，蒸熟后家里人都说好吃。更重要的是其营养功效。
点击查看大图1.葱切成葱花，葱花多点味道好
点击查看大图2.猪肉馅先加盐，生抽，水顺同一方向搅成粘稠状，再加葱花，虾皮，姜末，味精，香油
点击查看大图3.白萝卜去皮
点击查看大图4.擦成丝
点击查看大图5.少量盐腌一分钟，刹出水，捞出轻轻攥干，不要太用力
点击查看大图6.还是朝一个方向搅匀，加入高汤（我这是乌鸡汤，亦可棒骨汤，排骨汤）放置冷藏慢慢入味，这时候发面。
点击查看大图7.面已发好，就可以包包子
点击查看大图8.冰箱取出拌好的肉馅，加入攥干的白萝卜丝，再一次搅匀成馅。
点击查看大图9.揪剂，擀皮
点击查看大图10.馅要装实，用筷子压一压，免得蒸的包子发塌
点击查看大图11.包好的包子
点击查看大图12.冷水下锅，大火蒸开后15分钟即好
点击查看大图13.熟了的包子
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
