老肥发面的彩色花卷

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1.老肥加水稀释后和面自然发酵

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2.发酵好的面团揉匀

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3.取4g小苏打兑水调匀

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4.慢慢揉进面团中，反复揉匀，切开对接不粘为好，揉好后饧10分钟

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5.根据自己喜好的颜色取红曲粉和抹茶粉揉进面团中

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6.分成若干小面团，两个颜色的小面团各取1个，揉成长条，两头两个方向卷起来，中间用筷子夹一下，做成花卷

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7.做好所有的花卷

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8.锅中加入适量的水，上屉蒸20分钟

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9.蒸好的花卷

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10.出锅。