烩菜

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1.白菜切块，过水抄过断生。这样炒起来也好炒。

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2.葱切小段，姜切片，蒜拍碎。

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3.花椒八角炸香，放葱姜蒜，炒出香味，后放生抽。因为不放肉，我加的油比平时要多些。

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4.加白菜翻炒，稍后放豆腐和海带，炖煮五分钟，待各样菜入味后起锅装盘。