香卤豆腐干

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1.豆腐干洗净，控干水分

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2.备调料

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3.坐锅入油，烧至六、七成热下豆腐干炸两面至金黄色捞出控油

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4.坐锅，小火放卤汁、盐糖、料酒、

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5.坐锅，小火放卤汁、盐、糖、料酒、酱油

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6.放香料

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7.放入鲜汤，撇去浮沫

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8.下炸好的豆腐干，加盖小火炖10分钟

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9.汁浓时放味精、香油，拣去香料即可