杂蔬热汤面

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1.大葱剥去外皮清洗干净切成葱花

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2.青菜择洗干净切成段

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3.金针菇切除根部用水冲洗干净后控干水分撕开备用

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4.五花肉切成薄片

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5.热锅加入花生油把五花肉片煸香出油，葱花爆香

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6.料酒、生抽烹锅

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7.先放入金针菇翻炒一下

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8.再放入青菜段翻炒均匀

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9.加入适量的清水煮沸

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10.放入挂面迅速用筷子轻轻搅散，防止面条粘在一起

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11.煮沸后加适量的盐调味

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12.煮至面条快熟的时候，均匀的淋入鸡蛋液轻轻搅散

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13.关火后点几滴香油加少许鸡精调味，轻轻搅拌均匀即可