美食好吃又要好看,虾仁肠粉加入了天然的红心火龙果汁,漂亮的红色赏心悦目!短暂的蒸制不会变色,成品很有颜值!
1.红火龙果取汁过滤,加入75克的清水搅拌均匀,肠粉称好备用。
2.把果汁倒入面粉里。(果汁和水的比例随个人喜好调整,果汁多点成品颜色就会深红些)
3.搅拌均匀备用。
4.腌制虾仁:虾仁里挤入数滴柠檬汁去腥。(也可以用料酒)
5.加入适量的盐。
6.加入少许生抽搅拌上色。
7.炒锅里放入适量食用油,倒入虾仁翻炒几下盛出备用。
8.香菜,小葱切小段。葱,姜切碎末。50克白鲨肠粉酱油加入180克清水中,滴入几滴香油备用。
9.炒锅里放入适量食用油,倒入葱姜末煸香。
10.加入搅拌好的肠粉酱油,煮开即可,酱汁就做好了。
11.肠粉制作:盘子里倒入面糊,来回晃动使铺满盘底。
12.放入煮开的蒸锅中,盖上盖子。
13.蒸一分钟凝固后开始加入馅料。
14.倒入鸡蛋液,用小刷子平铺均匀。
15.撒上香菜,虾仁,盖上盖子再蒸一分钟即可。
16.用夹子夹出盘子。
17.用刮板从一端卷起来。
18.卷好后直接托出,切段装盘。
19.淋上做好的酱料汁就可以啦!
20.成品图。
21.颜色非常漂亮!
22.营养丰富!
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
简单又好吃
左手倒影
1和面,面里放个鸡蛋,温开水里放点盐,边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子,水分别跑。3拌馅,把胡萝卜切丝,用热水煮一下挤水,剁碎,放盆里,鸡蛋摊薄剁碎放进去,放油,葱姜蒜沫,五香粉,盐,香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条,用手柔类似擀面杖一样,切小一点的段,撒一点干面粉,准备赶皮。5薄,圆,就行。6开始 包!!抱紧,别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开,放点盐,防粘。下饺子。开锅后放凉水,再开再放,三次左右就差不多熟了。8大功告成!!!!!小窍门和面粘手就放点干面
警长