酸菜白肉

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1.备食材

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2.五花肉洗净切片，酸菜洗净顶刀切丝

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3.食材纳入小碗，准备葱、姜和干辣椒

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4.砂锅中倒水，烧开后放入肉片并撇去浮沫，中小火煮15分钟。也可放葱段 姜片去腥增香。

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5.大火将锅烧热，倒油，放入干辣椒和酸菜煸炒出香气

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6.将肉片和汤一起倒进锅中

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7.放葱 姜末

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8.倒入黄酒

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9.放盐、胡椒粉大火烧开

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10.酸菜、肉片和汤倒回砂锅，盖上锅盖转小火炖10分钟

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11.放粉条稍煮

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12.关火、即成