万圣节——女巫手指饼

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1.黄油切小块，在室温下软化

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2.加入糖粉

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3.先不开启电源，用电动打蛋器搅拌一下，使糖粉和黄油先混合一下，再启动打蛋器1档打发，这样可防止糖粉和黄油到处飞溅。打至体积变大，蓬松。如果打发时黄油粘在碗壁，可以用刮刀刮下来，聚合在一起再继续打发

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4.分两次加入蛋液，搅拌均匀，蛋液吸收完之后再加入下一次蛋液。（鸡蛋液必须使用室温蛋，不要用冰箱里的鸡蛋）

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5.将面粉过筛进去

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6.用刮刀将其拌成团即可，不要过度搅拌，盖保鲜膜，放冰箱冷藏松驰30分钟

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7.分成每个10克左右，大概可以做15根手指，剩余的面团加色素混合均匀

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8.搓成一头小一头大的长条，要比手指细，烘烤时饼干会有所膨胀的

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9.用刮板切出指关节，小的部分用食指向下轻压一下，有个凹槽，待会儿要放指甲片

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10.将加了色素的面团取一小块，做成水滴形状

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11.放在指甲位置上

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12.放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15分钟

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13.烘烤结束，将饼干取出，放凉后放保鲜盒保存