烀饼是我们当地的吃法,一到豆角下来的旺季,我都会做几次吃。猪肉或排骨炖土豆豆角是东北人都爱吃的日常菜。在炖豆角的同时上面放上一张饼与豆角一同出锅。既有主食又有副食一举二得,烀饼由此得名。这张饼浸着豆角汁的咸香很好吃 。今天我用的是黄金豆角,一般都用普通的豆角更好吃。黄金豆角有点面
点击查看大图1.发好的面
点击查看大图2.揉匀
点击查看大图3.擀长方形,抹上熟豆油
点击查看大图4.油抹匀,撒上补面
点击查看大图5.卷起成条状,从一边向里盘圆
点击查看大图6.末端收在底面
点击查看大图7.擀成圆饼,备用
点击查看大图8.五花肉切薄片
点击查看大图9.葱姜蒜爆锅出香味,放肉片煸炒变色
点击查看大图10.放大酱一匙着色均匀
点击查看大图11.下入洗干净的黄金豆角,土豆块,少盐,因大酱有咸味
点击查看大图12.加水不要没过豆角,免得沸腾时把饼泡烂
点击查看大图13.把生饼坯放在豆角上,盖锅大火开后,中火炖至汤快干时关火
点击查看大图14.用菜刀,在锅中切十字花,成4份。在每一份对半切开,成8块。
点击查看大图15.装盘开吃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿